ピラジンのテレビ情報 | 野菜の栄養逃さない！まるごと活用術 | 午後LIVE ニュースーン(2024/10/25(金)17:45)

「ピラジン」のテレビ露出情報

スタジオメンバーが「野菜の栄養もったいないクイズ」に挑戦。「ピーマンピラジンを逃さない切り方は？ A・輪切り、B・縦切り」。「B・縦切り」が正解。「トマト抗酸化作用を逃さない切り方は？ A・白線に沿う、B・白線をよける」。「B・白線をよける」が正解。

2024年10月25日放送　17:45 - 18:00　NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ～ン: 野菜の栄養を逃さなない調理法を紹介。東京慈恵医科大学附属病院管理栄養士・赤石定典さんは栄養素を最大限引き出すプロとしておいしくヘルシーなレシピの発信や栄養に関する本の監修なども行っている。ピーマンのまるごと肉詰めの作り方を紹介。ピーマンは綿と種も食べられ、ピラジンという栄養素がたっぷり含まれている。