ピリ辛つくね汁うどんのテレビ情報 | うちたて家 | 王様のブランチ(2024/03/02(土)11:59)

「ピリ辛つくね汁うどん」のテレビ露出情報

「うちたて家」を紹介。うちたて家には極太うどんの二枚看板メニューとして「ピリ辛つくね汁うどん」と「肉汁うどん」が存在する。麺は手打ちのため太さが異なりいろいろな食感が楽しめ、固めに茹でで芯を残すことで小麦の風味を味える。

2023年12月13日放送　4:30 - 5:20　TBS
THE TIME’TIMEレポート: 東京・池袋にある「うちたて家」は、東京近郊のご当地うどんの一つ「武蔵野うどん」の店。麺はすべて手打ちで、太めのカットで小麦の風味が感じられる。歯ごたえのある固茹でが基本スタイルで、アツアツのつけ汁でいただくのが武蔵野うどんの特徴。フランスからの観光客が「想像以上に太くて、小麦感があった。手作りで打ちたて感があって気に入った。製麺しているのが見えるのもいいね」[…続きを読む]
2023年12月6日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタ（特集）: 東京近郊のご当地うどんは？武蔵野うどんの人気店が「うちたて家」。すべて手打ちで太めのカットで小麦の風味が感じられる。歯ごたえのある固茹ででアツアツのつけ汁でいただくのが武蔵野うどんの特徴。東京・多摩地域から埼玉西部で食べられきた。なかなか噛み切れない強い歯ごたえ。