東京・銀座の創業130年の「五代目 花山うどん 銀座店」では、幅広い麺が特徴の「鬼ひも川うどん」が人気。先月、丸亀製麺は限定のシェイクうどんを販売。今回、個性豊かな御当地うどんを紹介。