続いてやって来たのは神奈川県逗子市にあるファームキャニングを訪れた。ここでは、B品のビーツを使ったあるものを作っている。西村さんにビーツを卸している農家は「今までは値段の付かなかった野菜に価値をつけてくださるので新規就農の身としては助かっています」とコメント。