今回はイタリアンの巨匠・橋本直樹シェフ。今夜は新ルールで時間＆食材に使える金額を鉄人シェフにハンデを課す。対決テーマはチキン南蛮。鉄人をシェフは予算1500円で30分で仕上げる。食材を買うのはプレッセプレミアム 東京ミッドタウン店。凡人シェフから買い出しと調理をスタートを始めた。残り時間30分となりシェフがスタートした。