関野さんは長ネギ、フキノトウ、雪の下で保存していたキャベツを収穫。フキノトウは天ぷら、大根、ジャガイモ、白菜などを煮込んで「味噌すいとん汁」をつくるという。すいとんの隠し味はしょうゆ。食卓には「味噌すいとん汁」「山芋のなめたけかけ」「大根の醤油漬け」などが並んだ。