麹からもろみを作る。塩分濃度22％の塩水を作り、塩水に3日間寝かせた麹を混ぜる。1年間熟成させてもろみが完成。
住所： 千葉県香取郡神崎町神崎神宿676
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「フジハン醤油」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月25日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ イチからしょう油作り！
- 今回はフしょう油の1年の仕込みを一挙放送。去年4月に千葉・神崎町のフジハン醤油で仕込みを開始した。
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