東京・浅草にある「あめ専門店」。店内は外国人観光客でいっぱい。動物のあめ細工が並んでおり、中には人気アクションゲーム「モンスターハンター」とコラボしたものも。あめ細工歴15年の手塚新理さんは海外でも高い評価を得るなど、世界から注目されるあめ細工のスペシャリスト。あめは冷えると固まってしまうため、冷める前に作らなければいけない。温めた原料を丸めて棒の先に固定。その温度は約90℃。手塚新理さんは熱いけど慣れてしまったと話した。ここからがスピード勝負。固まるまでのわずかな時間で造形。使うのは和バサミのみ。あめ細工は作り出したら切り落としたり、削り落としたりしないという。5分で金魚が完成。サイズの大きい超大作はパーツごとに作った後、接合部分に熱を加えて合体させる。完成した金魚を冷やし、バーナーで炙っていく。表面を溶かすことでガラスのような透明感のある仕上がりになる。従来のあめ細工は乳白色が一般的だった。しかし、手塚新理さんは透明のまま細工できないかと考え、原料の成分や温度管理などを試行錯誤。さらに空気が混ざらないように造形する技を磨き、3年近くかけて透明なあめ細工を完成させた。最後に食用の色素などで色をつけ、金魚のあめ細工が完成。カネオくんのあめ細工も作ってもらった。
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「フランス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月21日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- 見取り図じゃんやっぱり…カッケェ話 令和に通じる男の美学
- さや香・新山が狂犬病ワクチンを開発したフランスの細菌学者ルイ・パスツールにまつわるカッケェ話を披露。犬に噛まれた9歳の少年が実験段階だったワクチンで助かった。パスツールの死後に設立されたパスツール研究所をナチスが収容しようとしたが、鍵を渡さないために自殺までした守衛がその時に助けた少年だったという。こたけ正義感は死なない方が良くないですか？と語った。
- 2025年11月20日放送 23:45 - 23:50 NHK総合
- 週末のNスペは…（週末のNスペは…）
- 「NHKスペシャル 新JAPONISM 第6集 千家十職 -“茶の湯”の求道者たち-」の告知。茶の湯とは400年前に千利休が大成させたもの。番組では京都で伝統を守り続ける職人たちに密着。注目は職人の手仕事が奏でる音。世界各国で茶の湯が人気を集める理由も紹介。23日21時放送。
- 2025年11月20日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 今回の「トリュフ麻婆豆腐」は1人前でテイクアウトの商品。「直感ハウマッチ」は設楽さんが6000円、大久保さんは4800円、吉村さんは6300円、三上さんは3000円。トリュフ麻婆豆腐は濃厚な旨みとコクのあるあん、豆腐のなめらかな食感。そしてトリュフの気品ある香りが楽しめる超贅沢な麻婆豆腐。今回の主役・トリュフはイタリアやフランス産。夏の時期は「サマートリュフ[…続きを読む]
- 2025年9月24日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，NEWS
- トランプ大統領は23日国連で演説し、「大統領就任から8か月の間で、インドとパキスタンの紛争など世界の7つの紛争を和平に導いた」と主張、「国連の可能性の大半はまったく発揮されていない」と強く批判した。さらに「国連が不法移民を支援している」「ヨーロッパ諸国が移民により問題に直面している」と強調し「開かれた国境という失敗した実験に終止符を打つ時だ」と述べた。一方イ[…続きを読む]
- 2025年9月23日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- いま餃子が世界の人々を虜にしている。新宿御苑前駅から徒歩1分の場所にある「餃子の福包」。店内に入ると、お客さんの半数以上が外国人観光客。この餃子店は、SNSから火がつき、世界にその名が知られるようになった。1年間に焼き上げる餃子が120万個。焼き餃子は、6個385円とリーズナブル。コクのある太白ごま油で香ばしく焼き上げている。水餃子や揚げ餃子もあり、さまざま[…続きを読む]
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