トマトの匠の机道男さん。こだわりのトマトを見せていただいた。シンディーオレンジというトマト、フルティカなど3種のトマトを栽培。こだわりはあえて水を与えない。水を与えないと産毛から空気中の水分を吸収するためあえて水を与えない。農園の土はパサパサ。砂漠でも育つ野菜で厳しい環境で栽培することで果実がストレスを感じ、糖やアミノ酸を蓄えるため濃厚で甘いトマトに。水分を保持しようと実がしまる性質から歯ごたえのいいメリハリのいいトマトに育つ。