山梨県甲州市に移住して20年の秋山さんのご飯を調査中。タマネギ、余った餃子のタネを焼いて、玉子で包んで「オム餃子」を作った。食卓にはハワイ風ポークソテー、タマネギと玉子のコンソメスープなども並んだ。