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「フレンチおでん」 のテレビ露出情報

きのうから上野公園でおでん&地酒フェス2024が開催、絶品おでんと地酒が集結している。会場には様々な種類のおでんや新潟県産あゆの塩焼きなどあったかグルメを提供している。おでんは定番をおさえつつ要チェックなのは珍しいおでん種やご当地色の強いおでん。こだわりのおでんでは浅草海月の手羽の中に豚肉やショウガを使った餡が詰められている。手羽餃子おでんや町屋バル三角屋のあごだしと紅しょうがで2、3時間煮込んだピンク卵が入っている下町おでんを紹介した。ご当地おでんでは静岡おでんに行列ができていた。名物黒はんぺんなどがありイワシの粉をつけるのがセオリーということ。沖縄県の琉球創喜の沖縄おでんセットは豚足でびちなどさっぱりとしただしにでびちのだしであさっりこってりを両方味わえるという。おでん&地酒フェス2024は日曜まで開催中。

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