冷凍食品で日本の食を認めさせた村上。冷凍食品の国内消費量は約40倍まで増え、現在の市場規模は1兆2472億円となり、ニーズに合わせて冷凍食品も進化していて5年かけて開発した冷やし中華は解凍しても冷たく200万食以上のヒット商品となった。