青森・八戸の子ども料理教室では子どもたちに災害時の非常食を想定した食育を教えている。指導するのはなぎさなおこさん。コンセプトは「FOOD IS GIFT」。食べものが人生を作る。これまで約4万人を食育指導してきた。転機は東日本大震災。通常の食育に災害時の食育を加える活動をスタート。なぎさなおこさんが目指すのは食事で日本の食卓を元気にすること。