ブリしゃぶのテレビ情報 | ブリの美味しい食べ方がある？ YOUが行きたい美しい村イネとは… | YOUは何しに日本へ？(2025/06/30(月)18:25)

「ブリしゃぶ」のテレビ露出情報

成田国際空港で取材。フランスから来た男性は美しい村イネに行きたいという。伊根町は京都北部の丹後半島にある海沿いの町で、丹後半島はブリしゃぶの発祥地。ブリの時期じゃなくて男性は食べられなかったという。

2025年11月17日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！街録ZIP！リアルレビュー: 無調整豆乳から作る豆乳鍋がおすすめ。無調整豆乳を使うことで3度楽しめる鍋になるそう。まず昆布を入れてだしをとる。火を止めてからすりゴマや調味料を加える。無調整豆乳をだし汁の半分の量を入れる。お好みの具材を入れれば完成。あえて湯葉を作って食べたり、チーズリゾットとして楽しむのがオススメとのこと。黒豆田さんによると湯葉のようなものを作るには火加減がポイントだそう[…続きを読む]
2025年6月4日放送　8:00 - 9:55　TBS
ラヴィット！見取り図の専門店コレクション: 塩専門店「solco」を訪れた。世界各国の塩が50種類以上揃っている。オーナーの田中さんは世界各国の塩を研究し試した塩は600種類以上とのこと。ローソク島藻塩は海藻の旨味が染み込んだ味となっている。産地や製法により塩の色や形は様々。塩は岩塩や海塩に分類され、陸の食材には岩塩、海の食材には海塩と使い分けるそう。