富山県に開校した、寿司職人養成学校に密着取材。富山県では、寿司職人が不足している。寿司職人養成学校で学ぶ田守さんは、実家が和食店。寿司職人養成学校で先生をしている難波さんが、田守さんを指導した。
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「ブリの握り」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月26日放送 4:30 - 4:57 NHK総合
- 北陸スペシャル（北陸スペシャル）
- 富山県に開校した、寿司職人養成学校に密着取材。富山県では、寿司職人が不足している。寿司職人養成学校で学ぶ田守さんは、実家が和食店。寿司職人養成学校で先生をしている難波さんが、田守さんを指導した。
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