クリームチーズを解体して切っているところを見学。1987年創業のトフコ株式会社は、仕入れたチーズをスーパーなどの小売用にカット・包装して出荷する。手作業なので取引先によって細かく違うサイズや形に対応できるという。その過程で出る余りを活用しようと、5年前から安い価格で直売を始めた。森迫永依は、ガイコツパンを買ったのでチーズを挟んでパーティーをしますなどと話した。