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「ブリ」 のテレビ露出情報

「小田原ととや」は100年以上の古民家を改装した店。コの字カウンターで女将が1人で切り盛りしている。今の時期はブリがオススメ。小田原のブリは冬ではなく春が旬。オススメは部位にもこだわった季節限定の「天然ブリのしゃぶしゃぶ」。美しい霜降りのブリは今しか味わえない春の味覚。出汁には梅干しも入っている。シメは雑炊・ラーメン・うどんから選べるがオススメは雑炊。もう1つのオススメメニューは「天然ブリのなめろう」。ととやでは「金目鯛鍋」も名物。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月30日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース列島ぶらり旅
富山・氷見市、魚の街のディープな魅力を調査する。氷見漁港場外市場 ひみ番屋街にやってきた。うにぷりんを見つけた。かつおと昆布のだしのジュレにうにを合わせたプリン。氷見高校の生徒さんが関係しているとのことで、氷見高校を訪ねた。富山湾に大量発生したうにを駆除して、商品化しようと育てている。4種類のエサを与えてどれが一番いいのかを調べている。結果、小松菜などを食べ[…続きを読む]

2026年3月28日放送 15:05 - 15:30 NHK総合
えぇトコマッサンゆかりの大阪・住吉大社界わい 寄り道旅
住吉大社に祀られている住吉大神は海の中から現れたとされ、航海安全の神として崇められてきた。1000年以上前、神社の目の前は海で港からは遣唐使の船が出発したという言い伝えもある。再び帝塚山へと戻ってきた2人。相武さんに是非食べてもらいたいおすすめグルメがあるという。「魚すき」と書かれた看板の店へ。1864年創業のこの店はもともと大阪・ミナミにあった。「ハレの日[…続きを読む]

2026年3月28日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
京都北部の地域では30kg未満の小型のクロマグロがよく水揚げされている。小型のクロマグロは大型のものと比べて値段がつきにくいことが課題となっている。そこで京都府は小型クロマグロのブランド化を推進し、愛称は「都まぐろ」に決まった。先月中旬から市場への流通が始まった。舞鶴市は都まぐろの知名度向上に取り組み、市内の飲食店などで都まぐろを提供するフェアを開催。また流[…続きを読む]

2026年3月25日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays春の小田原漁港めし 今食べておくべき旬の魚3選
「魚國商店」は小田原一歴史がある鮮魚店。今が旬の魚はイワシ・アジ・ブリとのこと。金子貴俊は旬の魚3種を試食した。アジは水揚げ金額トップで小田原を代表する魚。春の小田原ではイワシ類の水揚げが最も多い。小田原では大正~昭和前期にかけて定置網漁が発展し春のブリ漁では大漁が続いた記録が残る。

2026年3月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
健二郎さんが最後に食べたいものはプーパッポンカレー。タイで人気の定番料理で、カニの身とふわふわ卵のカレー炒め。ワンハンドで食べられる豪快プーパッポンカレーを作る。

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