他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月8日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

本日の達人は作家・江戸歩き案内人の黒田涼さん。段差ゼロの清澄白河・深川コースを散策。1624年に隅田川河口を埋め立てて建てられた霊巌寺。江戸時代、明暦の大火によって焼失し、現在の場所に移転した。銅造地蔵菩薩坐像は高さ2.7m。霊巌寺は江戸六地蔵の1つで都指定有形文化財に指定。さらに松平定信のお墓もある。寛政の改革を行った老中として有名で、蔦屋重三郎に厳しい処[…続きを読む]

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2025年8月24日放送　21:54 - 22:00　TBS

奥坊主 〜想いを伝える空間〜（奥坊主 ～想いを伝える空間～）

「ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ」はもともとは倉庫だった施設を改装して営業しているお店。周りに高い建物がなく創業の地オークランドに似ていることから創業者のジェームス・フリーマンがこの場所に1号店をオープンすることを決定した。

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2025年8月11日放送　2:50 - 3:20　テレビ東京

繁盛店の経営ノート（繁盛店の経営ノート）

業態開発のキーワードは「ターゲティング」だという。ターゲティングを活用してうまく展開したのが「ブルーボトルコーヒー」であり、日本では深煎りコーヒーという少し苦い感じが流行っていたが「ブルーボトルコーヒー」はアメリカの創業者が「味もレシピも絶対に変えない」という制約のもと日本に上陸し酸味のあるコーヒー好きにターゲットをおき店舗・空間を作っている。最初はメディア[…続きを読む]

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