2040年には日本の高齢者3人に1人が認知症か軽度認知障害になると推定されている。専門家は食生活の改善はアルツハイマー型認知症予防に有効だと話す。おすすめの食品はカレー。カレーに含まれるクルクミンがアルツハイマー型認知症の原因となる脳内物質を減らす効果が期待できるという。シンガポールで行われた研究では、月に1回以上カレーを食べる人は全く食べない人に比べて認知症のリスクが約半分になるという結果も出ている。