トマトやタマネギが高騰している中で、冬野菜のブロッコリーの価格はほぼ平年並みとなっている。こうした中明日～28日の期間限定で活用が進んでいないブロッコリーの茎に焦点を当てたレストラン「じゃないほうのブロッコリーレストラン」がオープンする。このレストランでは茎を使用したブロッコリーカルパッチョやブロッコリーのずんだ風白玉など全6種類の茎メニューが提供される。店内には普段の食卓にも取り入れられるようにシェフ開発のレシピも提供される。
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「ブロッコリーのずんだ風白玉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- ブロッコリーがいま旬だという。スーパーマーケット セルシオ 和田町店ではブロッコリーが山積み。期間限定で「じゃないほうのブロッコリーレストラン」がオープン。茎の部分をおいしく食べられるという。ふっくらおにぎりと野菜を食べる味噌汁セットというメニューがあり、おにぎりにはブロッコリーの茎のアヒージョが入っている。ブロッコリーカルパッチョもある。ブロッコリーの詰め[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- ブロッコリーが4月から指定野菜となる。東京・表参道にある収穫祭 cafe & marcheではおにぎりと野菜を食べる味噌汁セット等を提供している。おにぎりにはブロッコリーの茎のアヒージョが入っている。味噌汁にもブロッコリーの茎が入っている。さらに、400円でブロッコリー詰め放題が出来る。
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