緑黄色野菜「ブロッコリー」はヘルシーで栄養価の高い植物性タンパク質源としてマッチョ＆健康志向の女性から高い人気を誇り、出荷量は10年で約3割アップしている。デリッシュキッチンでもブロッコリーの検索頻度が6年で1.7倍に上昇。4月から「指定野菜」に加わる。指定野菜とは消費量が多いことから国が安定供給が必要と認めた野菜のこと。他にキャベツ・トマト・ダイコン・ニンジンなどがあり、今回の追加はジャガイモ以来52年ぶりとなる。時季によって価格変動するブロッコリーが指定野菜になることで安定供給が見込まれるが、当のブロッコリー農家はピンチを迎えている。イラン情勢の緊迫による原油高騰が農業にも暗い影を落としている。石川県内で農業を営む安井ファームは年間約200万株を出荷する有数のブロッコリー農家。今は越冬ブロッコリーの収穫時期。出荷の現場で資材の高騰が懸念されている。ブロッコリーは劣化を抑えるため0℃で保管・流通するコールドチェーンが基本。発泡スチロールも石油由来のため影響は避けられないという。指定野菜になると価格が大きく下がった場合は農家に補償金が出るが、資材費高騰への対応は困難と言わざるを得ない。
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「ブロッコリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月8日放送 18:05 - 18:35 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 埼玉・深谷市にある道の駅おかべで謎の大行列。客のお目当てはブロッコリーだった。ブロッコリーは52年ぶりに指定野菜になった。この日はブロッコリー祭が行われていた。人気の理由は低カロリーで豊富な栄養素。植物性たんぱく質がずば抜けて多い。
- 2026年8月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが、川田裕美・高橋文哉・野村康太に料理を振る舞った。リクエストは「春巻き」「高タンパク・低糖質でご飯が進む料理」「あんこ」「子どもと大人が一緒に食べられる料理」。野村康太は嫌いな野菜が多い。そして、志麻さんは調理を開始した。完成1品目は「トマトとスイカのガスパチョ」。トマトの青臭さをスイカで消したスペインの冷製スープ。トマトが苦手[…続きを読む]
- 2026年8月6日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- ゲストのIKKOが「野菜たっっぷり時短味噌汁」を作った。お湯に「ねこぶだし」などの、うま味調味料、たっぷりの野菜を入れる。お味噌はほんのちょっぴりでOK。最後にかつおぶしのダシでなじませる。お好みでパクチーを入れても良い。試食した猪狩蒼弥は「しじみがすごい。うますぎなにこれ」とコメント。味噌汁のお礼に猪狩蒼弥は「ちいかわ まるぷわ ぬいぐるみS」をプレゼント[…続きを読む]
- 2026年8月6日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 東京・虎ノ門にあるスペイン料理の名店「エルトラゴン」。名物はまき火でたく本場バレンシアスタイルのパエリア。凝縮された食材のうま味と、まきのスモーキーな香りがたまらない一品。今回はそんなお店のコース料理を自宅で楽しめるセットがお題。それが、エルトラゴン2人前コースセット。魚介の濃厚なうま味を凝縮させた店のスペシャリテ、パエリア。スペイン産のブランド豚、イベリコ[…続きを読む]
- 2026年8月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県鹿沼市
- オーナーの櫻井さんのご飯づくりを拝見。油にニンニクの香りを移し、トウガラシも投入。豚肉も炒めて、茹でたブロッコリーも加えて炒めていく。塩、こしょうで味付けし、茹でた生パスタを絡めて、粉チーズを降れば「豚肉とブロッコリーのペペロンチーノ」の完成。
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