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オープニング映像。
ハシヤスメ・アツコがTRATTORIA PASTA FRESCAを訪問。生パスタを使ったイリアンのお店で「ワタリガニのトマトクリームパスタ」などを提供している。ハシヤスメ・アツコは「タラコと大葉のバターソースパスタ」を試食した。まかないを見せてもらえる事になった。
オーナーの櫻井さんのご飯づくりを拝見。油にニンニクの香りを移し、トウガラシも投入。豚肉も炒めて、茹でたブロッコリーも加えて炒めていく。塩、こしょうで味付けし、茹でた生パスタを絡めて、粉チーズを降れば「豚肉とブロッコリーのペペロンチーノ」の完成。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」今週の正解者の中から1名様に商品券3万円プレゼント。
堀江ひろ子がしそを使った料理を紹介。「しそキムチ」の作り方。しょうゆ、砂糖、ごま油を合わせてよく混ぜる。そこにネギのみじん切り、おろしニンニク、韓国産唐辛子も混ぜ、しそをくぐらせ、密閉容器に入れる。豆腐に乗せたら「冷奴のしそキムチのせ」の完成。堀江のしその保存法は、しその軸が水に浸るようにして、ふたをしっかりと締めて冷蔵庫で保存する。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」今週の正解者の中から1名様に商品券3万円プレゼント。
ハシヤスメ・アツコが鹿沼市でご飯調査。1年前にピザ店を出したいと言っていた山越さんを訪ねるとお店ができていた。ご飯交渉も成立。
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- 照り焼きソースのニラピザ鹿沼市（栃木）
ハシヤスメ・アツコが鹿沼市でご飯調査。1年前にピザ店を出したいと言っていた山越さんを訪ねると「YAMAJOU」というピザ店ができていた。7種類のピザにイチゴを使った「100％いちごスムージー」も販売している。
山越さんの御飯作り。タマネギ、合いびき肉を炒め、自家製トマトソースを絡める。ご範囲垂らす、味付けしたひき肉、チーズを乗せたら、バーナーで炙り、トマト、アボカド、目玉焼きをのせたら「炙りチーズタコライス」の完成。食卓には「シーフードバジルパスタ」も並んだ。
堀江ひろ子がしそを使った料理を紹介。しそは重ねて3等分に切ってから千切りに。同じく千切りにしたミョウガ、生姜とともに水に晒し、水気をしっかり切る。保存容器にキッチンペーパーを敷き、薬味を入れて冷蔵庫で保存。そうめんは沸騰したお湯に入れてほぐしたら火を止めて2分待ったら茹で上がる。そうめんと薬味を混ぜる。牛乳と濃縮めんつゆを混ぜて、そうめんいかけ、温泉卵をのぜたら「薬味たっぷり！ミルクそうめん」の完成。
スタッフは以前番組でご飯調査をした高橋さんの元を訪ねた。高橋さんは18歳で調理師免許を取得し、ハワイアンレストランをオープンさせるのが夢だったが「Pa’ina Kitchen」をオープンさせていた。ハワイ好きのお客さんに人気なのが「ポケボウル」と「地ダコガーリックポケ」である。
横須賀市でハワイアンレストランを営む高橋さんのご飯調査中。高橋さんは佐島の地ダコ、ニンニクなどを炒めて「地ダコのチャーハン」を作った。また欧州の調味料ベゲタを使って「ひじきと玉ねぎのスープ」も作った。
佐島漁港周辺の住宅街で原口さんに出会った。原口さんは近所の鮮魚店・丸吉商店に勤務しており、絶賛子育て中。バイトの高橋さんは釣果を羽口さん家族におすそ分けすることもある。自宅の水槽には長男がつかまえてきた魚が泳いでいるが、シマハナビラウオを釣って新聞にも掲載された。
横須賀市の鮮魚店に勤務する原口さんのご飯を調査中。原口さんはゴマサバ、生姜、味噌などを煮込んで「ゴマサバの味噌煮」を作った。食卓には長女が作った「だし巻き玉子」、バイトの高橋さんが作った「タチウオの塩焼き」などが並んだ。