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「ミョウガ」 のテレビ露出情報

堀江ひろ子がしそを使った料理を紹介。しそは重ねて3等分に切ってから千切りに。同じく千切りにしたミョウガ、生姜とともに水に晒し、水気をしっかり切る。保存容器にキッチンペーパーを敷き、薬味を入れて冷蔵庫で保存。そうめんは沸騰したお湯に入れてほぐしたら火を止めて2分待ったら茹で上がる。そうめんと薬味を混ぜる。牛乳と濃縮めんつゆを混ぜて、そうめんいかけ、温泉卵をのぜたら「薬味たっぷり!ミルクそうめん」の完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
山下健二郎と高橋ユウが志麻さんの古民家改装のお手伝いをした。キッチンの流し台作り以外にも作業が。3年前、倉庫で見つけた車輪。志麻さんの夫・ロマンさんのアイデアでこの車輪はキッチンの照明器具として使うことになった。この照明器具作りは高橋ユウが行うことに。照明器具は見上げたときに配線が見えない仕上がりにしなくてはならない。作業を進めていると、志麻さんの昼食作りが[…続きを読む]

2026年11月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
「KARADA WEEK」では松谷鷹也さんが日本一の長寿のまち神奈川県川崎市麻生区で出会ったおかわかめの匠藤田清美さんが美容朝レシピを紹介。おかわかめは下準備で10秒~20秒茹でて水にさらすとワカメのようなぬめりと食感が出てエグミも抜けて食べやすくなる。おかわかめを刻んでめんつゆ・ごま油・すりえごま・カニカマと合わせて混ぜたらおひたしの出来上がり。

2026年11月5日放送 18:25 - 19:54 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!最寄り駅から遠すぎ食堂 山奥なのにナゼ?全国から客殺到
吉田さんの工房では手作りでゴーダーチーズを作っている。他のも惣菜などを手作りし、つるぼーの家にて販売している。今回作り方を見せてもらうのは牛乳豆腐。酪農家の武藤さんが用意したフレッシュな牛乳を使うが、鶴居村の乳牛の数は13250頭と人の数の倍以上。北海道でも特に酪農が盛ん。じっくりと牛乳をあたため、塩で味付け。お酢の効果で牛乳を固めていく。こうして牛乳豆腐が[…続きを読む]

2026年10月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅長野県下條村
齋藤さんのご飯づくりを拝見。こんにゃく、豆腐、クルミを混ぜたら「こんにゃくの白和え」、塩漬けにしたイカ、キュウリ、ミョウガ、酒粕などを混ぜたら「粕もみ」の完成。その他、栗ご飯なども食卓に並んだ。

2026年10月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!オープン1年未満の店を探せ!
4人が向かった深川資料館通り商店街にあるドーナツ専門店「UN DONUT」には、店内で手作りした生ドーナツ15種が並び、4人はそれぞれ「生クリーム」(480円)などの生ドーナツを選んでいたが、この店は2025年8月オープンということで1年以上経ってたため、ゲットできなかった。一方、スタジオで「スイートポテト」(520円)を食べた南原さんは、クリーミーさがある[…続きを読む]

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