「プリン研究所」は2014年にインターネット販売のみでスタートしたプリン専門店で、2023年に1号店を銀座にオープン。こだわり抜いた素材を使用しており、値段は少し張るがその価値ありと多くのファンがいるという。中でも「第3のプリン『エアリー』」はスフレケーキのようなふわシュワ食感が特徴とのこと。
住所: 東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ
URL: https://www.shop.puddinglaboratory.jp/html/page52.html
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