ちょいリッチ・レストラン堪能テクニック特集。食べ放題の焼き肉チェーン「プレミアムカルビ」を辻岡義堂とひまひまがリポートする。専属パティシエがつくるデザートやジェラートが話題のお店。一番人気、106品100分間食べ放題のプレミアムコースは4158円。一般的な焼き肉食べ放題は3000円台（番組調べ）なためちょいリッチ。デザートは全10種類、ジェラートは全18種類と豊富な品ぞろえでスイーツ全てが食べ放題に含まれている。堪能テクニック「お肉の前にジェラートを味わう」、「焼き芋×ジェラート禁断コラボ」。ひまひまはチョコバナナ、義堂はプレミアムミルク、2人でひとくちハラミステーキ3種、紅はるかを焼いてプレミアムミルクを乗せて食べた。