プロテアーゼのテレビ情報 | 新企画人気寿司チェーン3社がガチ対決魚べいvsくら寿司vsがってん寿司寿司ネタ知識バトル | 世界くらべてみたら×ジョブチューン(2024/12/14(土)14:00)

「プロテアーゼ」のテレビ露出情報

今夜7時はジョブチューン新企画。魚べい、くら寿司、がってん寿司が直寿司ネタ知識バトル。今夜の放送に先駆け、調理・保存方が問われるクイズ。「タコを柔らかくするために効果的な下ごしらえはどれ？」などの問題が出た。

2025年5月31日放送　2:40 - 3:25　テレビ朝日
ウィークエンドマルシェ（ウィークエンドマルシェ）: 「シュワッ！とパンチ」の通販情報。汚れも臭いもエコにスッキリさせる高濃度酸素洗浄剤。これ1つで洗浄、漂白、除菌、消臭、脱脂の5役をこなす。たんぱく質の汚れに強い「プロテアーゼ」、皮脂汚れや油汚れに強い「リパーゼ」という酵素が汚れを分解し、高濃度マイクロ酸素が繊維の隅々の汚れをごっそり引き剥がす。キッチンや浴室・トイレの掃除、洗濯、排水管、つけ置き洗いなど様々[…続きを読む]
2025年4月26日放送　18:56 - 20:00　テレビ朝日
サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（納豆！味噌！ヨーグルト！発酵食品3姉弟博士）: 「サーモンのヨーグルト漬けカルパッチョ」はヨーグルトにオリーブオイル・塩・胡椒を入れる。サーモンとヨーグルトを合わせて冷蔵庫で一晩漬け込む。サーモンについた漬けダレを取りそぎ切りにする。ヨーグルトに漬け込むと魚の臭みが取れて美味しさがアップする。タンパク質分解酵素プロテアーゼが魚の身を軟らかくし消化・吸収を助ける。