狩猟した野生鳥獣を食すジビエ料理には猪肉を使った牡丹鍋、鹿肉を使ったもみじ鍋などがある。米とサーカス 高田馬場本店で提供しているジビエ料理の種類は日本一だといい、稲田、西村は5種類の部位が使われた「孔雀水炊き」を実食した。他にも「アライグマ鍋」、「トド鍋」、「カラス鍋」、「タヌキ鍋」、「ヘビ鍋」がある。2人は「カラス火鍋」、「ヘビ火鍋」も賞味した。