亜希が1人前140円の意外なアレを入れる麻婆豆腐を紹介。ごま油でネギを炒め、ザーサイを加える。水溶き片栗粉で餡のとろみを先に付けておくことで、豆腐が崩れるのを防ぐ。最後に納豆を入れて1品目「ヘルシー麻婆納豆腐」の完成。