宇都宮の名店27店舗が集結した「宇都宮餃子祭り2024」には全国から約9万人の餃子ファンが集まった。餃子は、物価でもコスパ抜群だと注目を集めている。「ベイシアフードセンター 川島インター店」の冷凍コーナーを覗いてみると、20種類以上の冷凍餃子がズラリ。今や日本には、レンジでチンすればすぐ食べられるものから、水も油もフタすらいらない餃子、モチモチの食感が味わえる生の冷凍餃子まで、約1500種類の餃子があると言われている。冷凍餃子の市場規模はこの10年で、200億円から600億円と拡大している。