伊勢丹 新宿店から中継。メインディッシュとしてサルメリア ガリバルディの鶏のコトレッタ ポルチーニ香るきのこの詰め物を紹介。コトレッタ とはイタリア版のカツレツのこと。マッシュルームや玉ねぎ、ポルチーニ、チーズを鶏肉に詰め込んだイタリアの定番料理だという。ベシャメルとラグーのラザーニェもオススメ。