モグライダーともしげ考案、ベーコンを使った絶品アレンジレシピを紹介。作るのはスウェーデンの国民的家庭料理で「ハッセルバックポテト」。ベーコンとチーズを1cm幅にカットし、皮付きのままじゃがいもをよく洗って蛇腹状の切込みをいれる。切込みをいれる工程は、割り箸を下に敷くと簡単にできる。芋を3分水にさらし、水気を切ってラップして電子レンジで5分。表面にオリーブオイルを塗り、塩コショウをふりかけてベーコン・チーズを交互に挟むと完成。