ホシのキッチンのお店一番人気はデミグラスソースハンバーグ。国産牛肩ロースを100％使用。オーブンでじっくり焼いてふっくら仕上げている。喫茶 白煙珈琲店 渋谷駅前店では溺れる濃厚トマトクリームが人気。溢れるほどスープたっぷりのパスタ。特製の鶏白湯でうまみをプラスしている。SPOOL JapaneseDinerの名物エビフライ3尾は1か月あたり1500尾注文されており、2つのソースで楽しめる。