1981年にオープンしたキッチン キャロットではメニューの9割が盛合せ。看板メニュー「ステーキ盛り合わせ」を注文すると、150gの赤身ステーキ、2本のエビフライ、クリームコロッケ、トマトソースのハンバーグを味わえる。2代目の吉田哲也さんは熱々を提供したいと、複数のタイマーを使いハンバーグ、揚げ物などをほぼ同時に仕上げている。