石井さんのご飯作り。研いだ米の中に米、昆布つゆ、ツナ缶を加えたら、大きめにカットしたベーターキャロットも入れて炊く。ピーラーでベーターキャロットをスライスし、オリーブオイル、ハーブソルトなどで和えて「ニンジンサラダ」の完成。食卓にはニンジンのかき揚げなども並んだ。石井さんはご飯をみせてくれそうな人に連絡してくれた。
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「ベーターキャロット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県船橋市
- 船橋にんじんを探して三崎地区周辺へ。ニンジン農家の石井さんに遭遇し、出荷作業の様子をみせてもらった。ベーターキャロットという品種を扱っているが、栽培する農家は3軒のみ。石井さんは翌日ご飯をみせてくれた。
- 2026年5月10日放送 8:55 - 9:00 フジテレビ
- 千葉の贈り物〜まごころ配達人〜（千葉の贈り物〜まごころ配達人〜）
- 千葉県内でも都市農業が盛んな船橋市。春から夏にかけて収穫されるにんじんの全国有数の産地で「船橋にんじん」というブランド名で出荷している。会社員から転身して家業の農家を継いだ石井さんも船橋にんじんの生産者。甘みの強く柔らかいベーターキャロットを中心に栽培している。また、船橋にんじんは特許庁の地域団体商標に認定されたブランド野菜で今が旬。船橋にんじんは市内の農産[…続きを読む]
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