オープニング。

千葉県船橋市でご飯調査。旬を迎えているのがニンジンで、市内で生産される春夏ニンジンは「船橋にんじん」と呼ばれており、ニンジンとして全国で初めて特許庁の地域団体商標に認定された。

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船橋にんじん船橋市（千葉）

船橋にんじんを探して三崎地区周辺へ。ニンジン農家の石井さんに遭遇し、出荷作業の様子をみせてもらった。ベーターキャロットという品種を扱っているが、栽培する農家は3軒のみ。石井さんは翌日ご飯をみせてくれた。

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ベーターキャロット石井慶亮石井翔大船橋にんじん船橋市（千葉）

石井さんのご飯作り。研いだ米の中に米、昆布つゆ、ツナ缶を加えたら、大きめにカットしたベーターキャロットも入れて炊く。ピーラーでベーターキャロットをスライスし、オリーブオイル、ハーブソルトなどで和えて「ニンジンサラダ」の完成。食卓にはニンジンのかき揚げなども並んだ。石井さんはご飯をみせてくれそうな人に連絡してくれた。

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スナップエンドウトマトニンジンのかき揚げニンジンの炊き込みご飯ニンジンサラダベーターキャロット船橋市（千葉）

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船橋市のおきな寿司でご飯調査。石川さんご夫妻が営む寿司店で、オススメはその日に船橋市場で仕入れた旬な海鮮がのった「わがまま丼」。

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おきな寿司わがまま丼船橋市（千葉）

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船橋市の人気寿司店でご飯調査。お寿司以外にも人気なのが、バランを使った切り絵。速いものだと10日ほどで完成できるという。

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船橋市（千葉）

寿司店を営む石川さんのご飯作りを拝見。千切りしたキャベツとキュウリをお皿に盛り付けて、焼き豚ををのせてネギを散らせば「特製焼き豚」の完成。その他「エビチリ」なども作った。

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エビエビチリカブのお新香キャベツキュウリネギ海鮮サラダ特製焼き豚

埼玉県入間市でご飯調査。狭山茶の収穫最盛期。

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入間市（埼玉）狭山茶

茶畑を訪問するもご飯を魅せて貰える人には出会えず。

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入間市（埼玉）

家庭菜園で収穫をしていた神山さんに声をかけ、ご飯交渉成立。上山さんは長男家族と2世帯同居をしている。

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入間市（埼玉）神山修汰神山悦宏神山明来奈神山朋美

神山さんのご飯作り。自家どり春菊を茹でる。黒ゴマをすり、春菊、鰹節、醤油などをあえて「春菊のゴマ和え」の完成。エノキダケが入った「手作り餃子」なども作った。

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ぬか漬けエノキタケキャベツサヤエンドウタケノコタケノコの味噌汁ニラニンニクネギフキの煮物入間市（埼玉）手作り餃子春菊春菊のゴマ和え生姜豚ひき肉

神奈川県川崎市でご飯調査。

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川崎市（神奈川）

道で声をかけた牧野さんがご飯を見せてくれることになった。鍋に酒とグリーンピース、水、粉末鰹出汁を入れて煮る。お釜に米、塩、酢、豆の煮汁、水を入れて炊いたら、茹でたグリーンピースを混ぜる。

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グリンピース川崎市（神奈川）

川崎市の牧野さんのご飯を調査中。コールドスタートで牛肉、ごぼうなどを加熱し、塩、めんつゆで味付けして「牛肉のしぐれ煮」の完成。食卓には豆ご飯、カレースープなどが並んだ。

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ごぼうカレースープブロッコリーとゆで卵のサラダ川崎市（神奈川）牛肉牛肉のしぐれ煮生姜豆ご飯

神奈川県横須賀市でご飯調査。海軍の軍港として発展し、農業が盛ん。今の旬はかぼちゃ。

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カボチャ横須賀市横須賀市（神奈川）

農家の岩澤さんに声をかけた。岩澤さんは岩澤農園を営み、3世代でメロン、スイカ、カボチャなど年間7種類の野菜を栽培している。

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カボチャスイカダイコンメロン岩澤農園横須賀市（神奈川）

横須賀市の農家の岩澤さんに声をかけた。横須賀のぶらんどのこだわりかぼちゃはみんなみやこかぼちゃで、ホクホクした感じが特徴。ごはん交渉は成立。

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みやこかぼちゃ岩澤農園横須賀市横須賀市（神奈川）

岩澤さんのご自宅を訪問すると、奥さんが趣味の梅漬けのために梅の選別をしていた。近所の方から50kgの梅をもらったという。

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梅横須賀市（神奈川）