他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月22日放送　18:25 - 20:40　テレビ東京

ソレダメ！名物グルメ～美味しさの秘密は開店までにあり！～

午前7時2分。1日1200～1500個分の仕込みを手分けして行い、右近さんは米の仕込みをする。デンプン質の多い岩船産コシヒカリを2時間浸水させ、米を踊らせるため3升炊きの釜で2升5合、1回でおにぎり50個分を炊き、30分蒸らす。余分な水分を飛ばし保水膜を作ることで、ごはんの甘みや旨味を閉じ込める。午前8時30分。おかかは2回削り機にかけて調味料で和えている。[…続きを読む]

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2026年6月13日放送　14:00 - 15:00　TBS

今さらシロー！今さら木更津 ラーメンとおにぎりも深堀りSP

今、空前のおにぎりブームとなっていて、専門店の数はこの5年で倍近くに。岡田准一らはおにぎり界のレジェンド。ぼんごの右近由美子さんのもとを訪ねた。具材は57種類。ぼんごでは究極にふっくらさせるため、3回以上は絶対に握らないという。岡田は「ままけは」、秋山は「ペペロンチーノ」を味わった。元々、女将はお客として通っていたが、毎日通ううちに27歳離れた先代と結婚。先[…続きを読む]

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2025年11月25日放送　23:56 - 0:26　TBS

今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜今さらおにぎり

ぼんごでは究極にふっくらさせるため、3回以上は絶対に握らないという。岡田は「ままけは」、秋山は「ペペロンチーノ」を実食した。

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