群馬県太田市の金谷さんご飯を調査中。義母さんは山芋をすりおろし、青のり、めんつゆなどを加えて、海苔で巻いて油で揚げて「大和芋の磯辺揚げ」を作った。食卓にはホタテの炊き込みご飯なども並んだ。