北海道・白糠町で“白い恵み”を探す。サケなどの不漁が続く中、漁協が育てる漁業で新たな特産品を作ろうとホタテの養殖に取り組んでいる。春先にだけ採れるというイタヤカエデの樹液を8時間ほど煮詰めて濃縮していくとメープルシロップに。農家の横田宜伯さんは「ここの地はすごく自然豊かで気候の寒暖差が激しい。気候が厳しいほどシロップはおいしく非常に深い味になると思っている」と話す。酪農の盛んな白糠町。チーズ工房代表の井ノ口和良さんはイタリアで修業した職人。今、後継者の育成に取り組んでいる。井ノ口さんは「僕らができることは可能な限り白糠の生乳の価値をしっかりチーズに落とし込む。食べた人にまた食べたいと思ってもらう、このことが僕らの使命と思っている」と語った。
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「ホタテ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月13日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 池田エライザは「活ホタテ貝のXO醤オイル漬け（2辛）」を堪能し、金額を予想した。2回抽選した池田エライザは（ハズレの）あめ玉2個ゲットした。
- 2026年8月10日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！クイズ！妻100人聞く旅のこだわりとは？in千葉・勝浦
- クイズ！妻100人聞く旅のこだわりとは？三日月シーパークホテル勝浦を紹介。夕食はバイキング形式で海鮮焼きや刺身、ライブキチンでは天ぷらやステーキなど魅力となっている。人気メニューベスト3は第3位お寿司、日替わりで毎日5種類が並ぶが海の近くのため新鮮なネタが味わえると人気。第2位浜焼き、日替わりでホタテやサザエなど新鮮な貝が食べられる。第1位タンタン麺、勝浦名[…続きを読む]
- 2026年8月9日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 猿払村は、ホタテの産地。道の駅 さるふつ公園 さるふつまるごと館で、番組スタッフが食事をした。稚内市の宗谷岬からはオホーツク海が見渡せて、天候によってはサハリンが見えることもある。ホタテの貝殻を再利用した道路を紹介。ライダーハウス みどり湯には、21時に談話室に集合するルールが有る。
- 2026年8月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 2050年の天気予報は最高気温43°C、台風880hPa、最大瞬間風速100m／s。2014年に発表された2050年の天気予報では、東京で真夏日が連続50日と発表されたが、2023年には東京で連続64日の真夏日となった。2050年の天気予報について矢澤気象予報士は「2050年には東京でも40°C以上の予報だったが、2050年をまたずに起きてもおかしくない。ま[…続きを読む]
- 2026年8月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（青森県弘前市）
- 角田さんのごはん作りを拝見。ホタテノ貝殻にホタテ、ニラを和えたものなどをのせ、コンロに直にかけたら「貝焼き味噌」の完成。ちなみにご当地アイドルはりんご娘である。
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