北海道函館市から中継で調理の様子をお届け。作るのはホッケのフライ。フライにかけるソースは、ゆで卵・玉ねぎ・マヨネーズ・いくらを混ぜたタルタルソースとのこと。ソースをフライにかけたら「ホッケのおかきフライ いくらタルタルソース添え」の完成。試食した市場の人は「美味しい」などと感想をコメントした。