ホッケフライのテレビ情報 | 密着！スゴ腕店長の忙しすぎる1日売り切って…廃棄率ゼロを目指す！ | 家事ヤロウ！！！(2024/07/16(火)19:00)

「ホッケフライ」のテレビ露出情報

廃棄率0％を目指し魚を売り切る「角上魚類」の敏腕店長に密着。即席ホッケフライは大好評で飛ぶように売れた。閉店まで30分、ラストスパート。寿司・刺身は完売したが惣菜は4パックだけ残ってしまった。

2024年7月16日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日
家事ヤロウ！！！超新鮮なのに…激安！話題の角上魚類SP: 「角上魚類」の敏腕店長に密着。オープン2時間前、豊洲から鮮魚が到着。魚の量や鮮度で売り場を決める。9時、店をオープン。新潟便は11時半頃に到着。バイヤーが連携を取りより安い魚を仕入れている。
13時を過ぎて店はピークタイムに突入。店長の采配によってまるまる仕入れた新鮮な魚を各部門が連携を取り合い刺身やフライなど一番売れそうな形に変えていく。新鮮なその日のう[…続きを読む]