岩手県花巻市にきている増田。やってきたのは石黒農場。ホロホロ鳥を育てているというが高級食材。全国のフレンチレストランや焼き鳥店など年間4万羽を出荷している。またホロホロ鳥は温泉を飲んでいるという。ホロホロ鳥の生産を始めたのは石黒さんの祖父。寒さに弱く、飼育に苦労する中で温泉が使えるのではと思いついた。50年以上、息子も大学から戻ってきて一緒に働いている。増田はホロホロ鳥の味に美味しいと絶賛した。さらに増田は農場スタッフと一緒に温泉につかった。
次に増田が向かったのは雫石。小岩井農場があるというが増田がヒッチハイクで昔にたどり着いた場所だという。創業135年で国指定の重要文化財の建物がある。増田は小岩井農場のピザやソフトクリームを食べて美味しいと答えた。次に向かったのは国見温泉 石塚旅館。その特徴はお湯が緑色。源泉は無色透明で太陽の光や空気に触れることで温泉の成分が何らかの化学反応をおこし、緑になっている。さらに温泉でつくられたゆで卵を実食。温泉の成分が染み込んでいるという。増田は味の感想に美味しいと答えた。