ホワイトラビットのテレビ情報 | たまごの謎を徹底追及SP サイズ大きい方が栄養も多い？ | 林修の今知りたいでしょ！(2025/10/16(木)19:00)

「ホワイトラビット」のテレビ露出情報

スーパーで卵を買う時にサイズMからLLとサイズがあるが、その違いはサイズが変わって卵黄の体積はほぼ同じ。MもLLも卵黄の栄養はほぼ同じ。サイズの違いは白身の大きさでたんぱく質の量が変化していた。

2025年10月16日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ！たまご緊急取調SPECIAL: たまごを保存するとき尖った方上？または下？についてたまごのパックでは尖った方を下にして置かれている。謎をとくために依頼したのはたまごをCTスキャン。内部を可視化すると空気の塊が尖っていない方にあった。上野はこの場所は気室という場所で卵は生まれる際は41℃で、外気に触れる事で温度差で気室ができる。卵が劣化するとカラザも劣化し、卵黄が不安定になり上に浮いてくる。[…続きを読む]