品川区戸越銀座にある「鶴長」。店長・米森壮一郎さんは鹿児島県産のボンタンぶりにはまった一人。鹿児島県で養殖されており、阿久根市特産のボンタンがエサとして与えられている。「鶴長」店長・米森壮一郎さんは「衝撃的な味だった」などと述べた。「ボンタンぶりの刺身定食」「鶴長のユッケ丼」「ボンタンぶりの漬けとあぶりのハーフ丼」の紹介。元々は会社員だった米森さん。2年前に養殖会社の社長から、東京の店長にと勧誘された。あまりのおいしさに転職し、様々なメニューを開発している。「ボンタンぶりのカツ定食」の紹介。
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「ボンタン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月19日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし夜ふかし的珍ニュース
- 鹿児島の公衆浴場でボンタン湯のイベントが開催。20個のボンタンを食べる男は警察の取り調べに「食べたかったから食べた」と供述。アンジェリカは柚子湯に入った際に睾丸の裏が痛くなったことを明かした。
- 2024年12月12日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 鹿児島県阿久根市特産のかんきつ、ボンタンの収穫が最盛期を迎えている。
- 2024年11月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！木村昴のスバラシグルメ
- 橋本さん達は、戸越銀座商店街内にある「鶴長」に向かった。鹿児島出身の店主が、多くの人にブリの味を届けたいと、あえて名店が並ぶ戸越銀座商店街に出店したという。ここでは、鹿児島県産ボンタンを混ぜたシャーベットを与えて育てたブリ「ボンタンブリ」を食べることができるという。橋本さん達は、「ボンタンぶりのお刺身」を食べた。
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