品川区戸越銀座にある「鶴長」。店長・米森壮一郎さんは鹿児島県産のボンタンぶりにはまった一人。鹿児島県で養殖されており、阿久根市特産のボンタンがエサとして与えられている。「鶴長」店長・米森壮一郎さんは「衝撃的な味だった」などと述べた。「ボンタンぶりの刺身定食」「鶴長のユッケ丼」「ボンタンぶりの漬けとあぶりのハーフ丼」の紹介。元々は会社員だった米森さん。2年前に養殖会社の社長から、東京の店長にと勧誘された。あまりのおいしさに転職し、様々なメニューを開発している。「ボンタンぶりのカツ定食」の紹介。
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「ボンタン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月17日放送 18:25 - 21:55 テレビ東京
- ありえへん∞世界昭和の常識は…令和の非常識！？
- 令和世代の間でバズっているボンタンアメ。1925年に発売され去年で100周年を迎えたロングセラー商品。食べたらトイレを我慢できるという。ボンタンアメはアメ同士がくっつかないように包装されていて、原料はでんぷんのため食べてもOK。ボンタンは酸味の少ない上品な甘さが特徴。
- 2025年12月5日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース鹿児島局 昼のニュース
- 鹿児島市のアミュプラザ鹿児島で今年の「かごしまの新特産品コンクール」の入賞商品を作った7つのメーカーなどが出品する販売会が行われている。県観光連盟会長賞を受賞した「もなか」は桜島の形をイメージして作られ、あんに阿久根市のボンタンが使われ、皮には特産の知覧茶が練り込まれているものもある。県特産品協会理事長賞を受賞した「ワイン」は錦江町のワイナリーがおととしから[…続きを読む]
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