ポテトサラダを調理する。まずはじゃがいもの皮を剥き4等分にして茹でる。キュウリを小口切りにし、塩もみをして10～15分置く。次に、玉ねぎとハムをみじん切りにする。じゃがいもが茹で上がったら茹で汁を捨て、表面の水分を飛ばして粉吹き芋にする。水分が飛んだらマッシャーでじゃがいもを潰しボウルに移したら、塩、玉ねぎ、ハムを加えて混ぜ冷蔵庫で冷やす。塩もみしたキュウリの水気を切り、マヨネーズと黒こしょうを加えてよく混ぜる。最後に盛り付けて黒こしょうを振ったら完成。