春こそ食中毒に注意が必要。ウイルス性のものと細菌性のものがある。ウイルス性は低温・乾燥を好み、細菌性は20℃以上で活性化する。どちらも春こそ注意が必要。弁当用に炊き込みご飯を予約炊飯して朝に炊き立てを詰めるのは注意。生の食材を朝まで置いておくと細菌などが繁殖する可能性がある。冷蔵庫で保存した作り置きのおかずをそのまま弁当に詰めるのはNG、一度温めた方がいい。ライフオンプロダクツ「ラップクール」はな保冷剤を入れることができてお弁当をくるむことができる。先月15日、奈良県で家庭で調理したポトフを食べ食後にのどに違和感・吐き気の症状、ジャガイモでの食中毒だった。ジャガイモの緑色に変色した部分などに含まれるソラニンは吐き気や下痢などの症状を引き起こし、加熱調理をしてもほとんど分解されない。ジャガイモは冷暗所で保存するのがいい、日光や蛍光灯で緑色に変色する。ジャガイモはアボカドやバナナと一緒に保存するのがいい、エチレンガスがジャガイモの成長を抑制する。
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「ポトフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月15日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズフランス バルジョール村
- 現地住民からアンケートから住民イチオシの場所をめぐる。最初はマルシェを訪れ、飲食店でパスティスという酒を飲んだ。そこで住民に話を聞くと「フォンテーヌ」という情報を得た。フォンテーヌとはキノコのような形をした噴水のことだという。村には28個も噴水があるという。噴水で水を汲んでいる女性がいたので話を聞くと、噴水で汲んだ水でコーヒーをごちそうしてくれた。
バルジ[…続きを読む] - 2026年2月8日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- プラチナファミリー（プラチナファミリー）
- 森泉がフランスの勲章を持つ世界的著名人の都内高級マンションに潜入。家主はフランス勲章を持つ日本人。玄関にはシルバーの銀器が飾られていた。玄関横の扉はシューズクローゼットになっている。リビングは20帖でソファーや筋トレ器具、和太鼓が置いてあった。家主は、シュバリエ章を受賞し赤がイメージカラー。ダイニングにはカップのコレクションが飾ってあった。キッチンの隣はラン[…続きを読む]
- 2026年2月2日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 43歳だった7年前に脂肪肝と診断された純烈の酒井一圭さんは60歳までと余命宣告も受けたという。お酒を飲まずに生活していた酒井さん、肝臓専門医浅部医師はアルコールの取りすぎに限らず不規則な食生活も原因となるという。2019年の純烈は年間450公演を行う多忙さで酒井さんは時間を気にせずの暴飲暴食で当時100キロ以上だったという。沈黙の臓器とも呼ばれる肝臓は自覚症[…続きを読む]
- 2026年1月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！売り場で直聞き密着
- 次に「スパイス」を紹介。ハウス食品の「ギャバン イタリアンハーブミックス」は、オレガノ・タイム・スイートバジル・パセリのミックスハーブで、イタリアンにかけるとワンランクアップする。「ギャバン カルダモン」は、アイスにかけると大人の味わいになるという。「ギャバン ガラムマサラ」は、カレーにかけることで香りが引き立つという。「ギャバン ローリエ（アメリカ産）ホー[…続きを読む]
- 2025年12月31日放送 17:00 - 23:30 テレビ朝日
- ザワつく！大晦日竹内涼真＆井上真央参戦
- ザワつく！の3人とドラマ「再会」チームが1位を当てるな！選手権に挑戦する。テーマは「おふくろの味といえば何？」。肉じゃが、炊き込みご飯、唐揚げ、みそ汁、たまご焼き、カレーライス、豚汁、筑前煮、おにぎり、ハンバーグの中から1位ではない物を当てる。「再会」チームは豚汁を選んだ。
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