広島・呉市の肉玉ライスは、ご飯、ふりかけ、目玉焼き、豚肉、ソース、マヨネーズの6層構造になったお好み焼きのご飯バージョン。昭和40年代に焼きそばとライスを食べていた学生白飯だと寂しいのでが何かのせてほしいとリクエストし、ありあわせの食材を駆使して生まれた。さらにミンチカツがのったミンチ肉玉もある。