「ポークソテー」、「トマトのサラダ」を調理。豚ロース肉の筋に切り込みを入れ、片面に塩をふり、肉汁をチェックするための穴をあける。脂身を下にして立てて3分間焼き、表になる面から焼きはじめる。3分焼き、煙が出たら火を弱めて上下を返し1～2分間焼く。豚肉を取り出し、たまねぎのみじん切りを入れてさっと炒め、半分はトマト・ピーマンを入れたボウルへ。残り半分はフライパンに残し、しょうゆ・はちみつを加え、透明な肉汁を入れて混ぜたら、豚肉にかけてポークソテーが完成。ボウルで酢・塩・ホットペッパーソースと和えたらサラダが完成。