ポークソーセージのテレビ情報 | 天然の甘みで作る干し柿を使った柿なます | 昼めし旅(2026/02/12(木)12:00)

「ポークソーセージ」のテレビ露出情報

大根・ニンジン、ゴボウ、油揚げなどを煮込み、醤油、あご出汁などで味付けしたら「おくずかけ」の完成。干し柿を細切りにし、塩もみした大根、酢とあわせたら「柿なます」の完成。お母さんの実家は柿なますで、東日本大震災で大きな被害を受けたという。食卓には福島県のご当地料理「いかにんじん」も並んだ。

2026年6月26日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ
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