やって来たのは北口本宮冨士浅間神社から徒歩5分の浅間茶屋。古民家風の店内では山梨の郷土料理ほうとうや鳥のもつ煮などあったかグルメが楽しめるだけでなく、屋内テラス席はペット同伴可能。おすすめは馬もつ煮。富士吉田地域では富士山登山者の荷揚げ用として馬が多く飼われていた名残から、実は馬肉の消費量が全国トップクラス。また、海のない山梨では貴重なタンパク源であり、もつまで残さず大切に食べられる馬もつは長く親しまれてきたそう。3人は「柔らかくて、みそがしっかりしてる」等とコメント。平日限定の甲州牛カルビほうとうも頂いた。鶏がら・とんこつをじっくり煮込んで出汁を取り、かぼちゃ・甲州みそで旨みを高めた特製スープ。そこへエリンギ・しめじ・なめこなど5種類のきのこを入れて更に旨みを加えたら、特製ダレで焼いた甲州牛カルビを贅沢にトッピング。5日間寝かせてコシを出した麺はスープと絡み、カルビとも絶妙なハーモニー。3人は「もっちもちしてる」等とコメント。照A→かなりお得とジャッジ。
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「マイタケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月2日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 東京・虎ノ門「Bebu アンダーズ東京」は、本場アメリカで豊富な経験を持つシェフが作る本格的なチーズバーガー「クラシックチーズバーガー」1700円が人気のお店。おすすめは9・10月限定「フォレスト＆フレイムバーガー」2250円。パティには100％国産牛スネ肉を、さらに5種類の国産キノコを使用。秋の味覚たっぷりのキノコバーガー。「the 3rd Burger[…続きを読む]
- 2026年9月30日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン
- 鶏モモ肉に塩コショウをふり、サラダ油で皮目から強めの中火で焼き取り出す。みじんぎりにしたタマネギ・ニンジン、好みのキノコ（マッシュルーム・マイタケ・シメジなど）をバターを加え炒める。タマネギが半透明になったら小麦粉を加え全体的にからめ、粉っぽさがなくなったら白ワインを加え、る。鍋底の焦げ付きをこそげ取りながら強火にかける。アルコール分が飛んだら水・固形コンソ[…続きを読む]
- 2026年8月24日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 主治医が見つかる診療所タンパク質の上手なとり方
- さとう珠緒の日常生活を取材。さとう珠緒が、タンパク質を意識した昼食を調理して食べた。藤田博士が、朝食を抜いて昼食に2食分のタンパク質をとろうとするのは損するやり方だと語った。タンパク質は体の中にとり溜めることができないため、毎食20グラム以上とると良い。1食で利用できるタンパク質は最大30グラム程度で、取りすぎると体外に排出される。1日に必要なタンパク質の量[…続きを読む]
- 2026年8月14日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜肉の裏ワザ ベストオブ瞬間回答
- ステーキ肉とカットしたマイタケを袋に入れて水を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で1時間寝かせてから焼く調理法を紹介。マイタケは、タンパク質分解酵素が他のキノコに比べて多く含まれている。
- 2026年7月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（福岡県糸島市）
- ディレクターは矢野さんの家を訪れご飯作りを拝見し糸島豚のロースグリル焼き野菜添えや焦がし醤油のトウモロコシなどを作った。作った料理を試食し「豚の味噌味が美味しい」などと話した。矢野さんは幼い頃から料理を振る舞っていて糸島食材の魅力を実感した。
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