他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月11日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）

「りんご薫るバタークリーム！」の作り方。りんごをサイコロ状にカットし、りんご・グラニュー糖・レモンを火にかける。別の鍋でグラニュー糖・水を火にかけ、卵白と合わせる。りんごの皮とレモンを取り、煮詰めたりんごをピュレ状にしたら、氷水にあてて冷ます。バターにメレンゲを加え、りんごのピュレを加える。

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